炸酱

材料

• 肉沫
• 葱蒜

步骤

• 调味
  • 一勺黄豆酱，一勺甜面酱，2 勺生抽，1 勺蚝油，1 勺老抽，1 勺糖，搅拌均匀备用（大约是 200g 肉的量，如果有菜等需要按照比例增加
• 油锅，肉沫炒变色，（加菜粒一起炒），放入蒜末葱花
• 倒入酱汁翻炒均匀
• 半碗淀粉水，炒熟粘稠出锅