莴笋肉片

材料

• 里脊肉
• 莴笋
• 蒜，葱，姜

步骤

• 肉片，水，盐，淀粉，小苏打处理
• 莴笋，切片后冷水焯水，烧开起锅。加盐和油。
• 肉片炒熟捞出
• 葱姜蒜炒香后，少许水，调味：盐，糖，（味精？），胡椒
• 加入肉片，莴笋
• 少许香油，勾芡出锅